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Alitas de Pollo al Horno

Alitas de Pollo al Horno

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Equipo ekilu

“¿Te encantan las alitas de pollo fritas pero te cortas por el aceite? ¿Y si te digo que las puedes hacer al horno y que el resultado es mil veces mejor? ¡Mira!”

ingredientes

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6

Dificultad

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Media

Tiempo

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25'

2 Porciones

Ingredientes frescos

alita de pollo
alita de pollo

500 gramos

ajo
ajo

4 dientes

Ingredientes de despensa

sal
sal

1 cucharadita

perejil
perejil

1 cucharadita

romero
romero

1 cucharadita

aceite de oliva
aceite de oliva

4 cucharadas

Pasos

1
Limpia bien las alitas de plumas y resérvalas sobre un trozo de papel film grande (te servirá para envolverlas después).
2
Pela y pica los ajos en cubos pequeños.
3
Echa el ajo en un mortero y añade el resto de ingredientes: las especias, la sal y el aceite. Machaca un par de minutos hasta que veas que la mezcla está integrada y que el ajo ha soltado el jugo.
4
Embadurna las alitas de pollo con esta mezcla y cierra el papel film. Deja reposar mínimo media hora. Puedes dejarlo toda la noche, eso sí, en la nevera.
5
Dispón en la bandeja del horno y hornea a 180°C durante 15 minutos. Súbelo a 220°C y hornea 5 minutos más para que queden crujientes.
6
Sirve con el jugo que han soltado.

Trucos y Consejos

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Echa las especias que quieras y tengas. El pollo es muy agradecido y le va bien multitud de combinaciones.

Si acompañas estas alitas con arroz blanco y mezclas este con el jugo que han soltado tendrás un plato de impresión.

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