Alitas de Pollo al Horno
Equipo ekilu
ingredientes
6
Dificultad
Media
Tiempo
25'
2 Porciones
Ingredientes frescos
alita de pollo
500 gramos
ajo
4 dientes
Ingredientes de despensa
sal
1 cucharadita
perejil
1 cucharadita
romero
1 cucharadita
aceite de oliva
4 cucharadas
Pasos
1
Limpia bien las alitas de plumas y resérvalas sobre un trozo de papel film grande (te servirá para envolverlas después).
2
Pela y pica los ajos en cubos pequeños.
3
Echa el ajo en un mortero y añade el resto de ingredientes: las especias, la sal y el aceite. Machaca un par de minutos hasta que veas que la mezcla está integrada y que el ajo ha soltado el jugo.
4
Embadurna las alitas de pollo con esta mezcla y cierra el papel film. Deja reposar mínimo media hora. Puedes dejarlo toda la noche, eso sí, en la nevera.
5
Dispón en la bandeja del horno y hornea a 180°C durante 15 minutos. Súbelo a 220°C y hornea 5 minutos más para que queden crujientes.
6
Sirve con el jugo que han soltado.
Trucos y Consejos
Echa las especias que quieras y tengas. El pollo es muy agradecido y le va bien multitud de combinaciones.
Si acompañas estas alitas con arroz blanco y mezclas este con el jugo que han soltado tendrás un plato de impresión.
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