Bizcocho de Melocotón y Queso

Name: Bizcocho de Melocotón y Queso
Total time: 50 min
Ingredients: 4 unidades huevo; 250 gramos queso mascarpone; 1 unidad manzana; 130 gramos azúcar; 300 gramos harina de trigo; 16 gramos levadura; 1 cucharadita canela; 1/2 taza leche

Equipo ekilu

“Un bizcocho casero puede ser tu desayuno o merienda perfecta para los próximos días, así que aprovecha la fruta de temporada y hazlo con melocotón. No te olvides de echarle un poquito de mermelada por encima y verás qué espectacular queda.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

50'

Ingredientes frescos

huevo

4 unidades

queso mascarpone

250 gramos

manzana

1 unidad

Ingredientes de despensa

azúcar

130 gramos

harina de trigo

300 gramos

levadura

16 gramos

canela

1 cucharadita

leche

1/2 taza

Pasos

Precalienta el horno a 180ºC.

En el vaso de tu batidora vierte los huevos, la leche, el queso mascarpone y el azúcar. Con las varillas mezcla los ingredientes durante un par de minutos.

Añade la harina, la levadura y la canela. Mezcla con la varillas de nuevo.

Pela la manzana y córtala en trozos pequeños. Viértelas a la mezcla e intégralas.

En un recipiente de horno engrasado vierte la mezcla con manzana que tienes preparada y hornea a 180ºC con calor arriba y abajo durante unos 40 minutos, hasta que al pincharlo con un palillo éste salga limpio.