Bizcocho de Melocotón y Queso
Equipo ekilu
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
50'
6 Porciones
Ingredientes frescos
huevo
4 unidades
queso mascarpone
250 gramos
manzana
1 unidad
Ingredientes de despensa
azúcar
130 gramos
harina de trigo
300 gramos
levadura
16 gramos
canela
1 cucharadita
leche
1/2 taza
Pasos
1
Precalienta el horno a 180ºC.
2
En el vaso de tu batidora vierte los huevos, la leche, el queso mascarpone y el azúcar. Con las varillas mezcla los ingredientes durante un par de minutos.
3
Añade la harina, la levadura y la canela. Mezcla con la varillas de nuevo.
4
Pela la manzana y córtala en trozos pequeños. Viértelas a la mezcla e intégralas.
5
En un recipiente de horno engrasado vierte la mezcla con manzana que tienes preparada y hornea a 180ºC con calor arriba y abajo durante unos 40 minutos, hasta que al pincharlo con un palillo éste salga limpio.
Trucos y Consejos
Si tu manzana es pequeña emplea dos.
No lo dudes, añade un poco de mermelada de melocotón o albaricoques por encima y verás qué rico queda.
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