![Carpaccio de Tomate con Mozzarella y Pesto Carpaccio de Tomate con Mozzarella y Pesto](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/carpaccio-de-tomate-con-mozzarella-y-pesto/900/carpaccio-de-tomate-con-mozzarella-y-pesto_version_1700625719.jpg)
Carpaccio de Tomate con Mozzarella y Pesto
ingredientes
5
Dificultad
Baja
Tiempo
10'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![tomate](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tomate/tomate_1687941020.jpg)
tomate
1 unidad
![queso mozzarella](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_mozzarella/queso_mozzarella_1692611743.jpg)
queso mozzarella
110 gramos
Ingredientes de despensa
![alcaparra](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/alcaparra/alcaparra_1687941435.jpg)
alcaparra
2 puñados
![salsa pesto](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/salsa_pesto/salsa_pesto_1687941116.jpg)
salsa pesto
1 cucharada
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
1 cucharada
Pasos
1
Lava y corta el tomate en rodajas finas y colócalo en un plato amplio hasta llenarlo.
2
Esparce el queso mozzarella por encima.
3
Añade dos cucharaditas de alcaparras.
4
Por último, con ayuda de una cuchara, esparce la salsa pesto y termina rociando la ensalada con un chorrito de aceite de oliva virgen.
Trucos y Consejos
Puedes pelar el tomate si es de tu mayor agrado.