Carpaccio de Tomate con Mozzarella y Pesto
Equipo ekilu
ingredientes
5
Dificultad
Baja
Tiempo
10'
2 Porciones
Ingredientes frescos
tomate
1 unidad
queso mozzarella
110 gramos
Ingredientes de despensa
alcaparra
2 puñados
salsa pesto
1 cucharada
aceite de oliva
1 cucharada
Pasos
1
Lava y corta el tomate en rodajas finas y colócalo en un plato amplio hasta llenarlo.
2
Esparce el queso mozzarella por encima.
3
Añade dos cucharaditas de alcaparras.
4
Por último, con ayuda de una cuchara, esparce la salsa pesto y termina rociando la ensalada con un chorrito de aceite de oliva virgen.
Trucos y Consejos
Puedes pelar el tomate si es de tu mayor agrado.
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