![Coliflor con Salsa de Queso y Jamón <p>
</p>](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/coliflor-con-salsa-de-queso-y-jamon/900/coliflor-con-salsa-de-queso-y-jamon_version_1653047946.jpg)
Coliflor con Salsa de Queso y Jamón
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
25'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![coliflor](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/coliflor/coliflor_1687941266.jpg)
coliflor
1 unidad
![jamón cocido](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/jamón_cocido/jamón_cocido_1687941250.jpg)
jamón cocido
100 gramos
![queso gruyer](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_gruyer/queso_gruyer_1687941386.jpg)
queso gruyer
75 gramos
![mantequilla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/mantequilla/mantequilla_1687941437.jpg)
mantequilla
2 pizcas
![agua](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/agua/agua_1687941026.jpg)
agua
1/2 taza
Ingredientes de despensa
![nata líquida](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/nata_líquida/nata_líquida_1687941132.jpg)
nata líquida
200 mililitros
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
2 pizcas
Pasos
1
Lava la coliflor, quítale las hojas y córtala en ramilletes de tamaño uniforme. Pon agua en una olla y cuando hierva, pon a cocer la coliflor con un poco de sal. Al cabo de 15 minutos, aproximadamente, pincha con un tenedor y comprueba que la coliflor está cocida. Debe estar al dente. Cuélala y reserva.
2
En una sartén echa la mantequilla. Cuando se derrita, vierte el jamón en la sartén y saltéalo un par de minutos. Agrega ahora el agua con un poco de sal (si tienes caldo de pollo mejor, sino pon simplemente agua). Deja cocer 5 minutos a fuego medio.
3
Agrega ahora a la sartén la crema de leche o nata y cocina otros 5-6 minutos más.
4
Mientras, aprovecha y ralla el queso gruyer. Pasado el tiempo arriba señalado, vierte en la sartén el queso rallado. Poco a poco verás que se va fundiendo con el calor.
5
Por último, vierte la coliflor en la sartén y mezcla suavemente con la salsa que acabas de preparar. Vuelca todo en un recipiente y listo tu plato.
Trucos y Consejos
Sustituye el agua por caldo de pollo si tienes, te resultará más sabroso.