![Crema de Mejillones <p>
</p>](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/crema-de-mejillones/900/crema-de-mejillones.jpg)
Crema de Mejillones
ingredientes
7
Dificultad
Media
Tiempo
25'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![patata](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/patata/patata_1687950307.jpg)
patata
1 unidad
![puerro](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/puerro/puerro_1687941238.jpg)
puerro
1 unidad
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/2 unidad
![zanahoria](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/zanahoria/zanahoria_1687941322.jpg)
zanahoria
1 unidad
Ingredientes de despensa
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 cucharadita
![mejillón en conserva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/mejillón_en_conserva/mejillón_en_conserva_1687941389.jpg)
mejillón en conserva
200 gramos
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
4 cucharadas
Pasos
1
Pela y pica en cubos pequeños la cebolla y échala en una olla con el aceite de oliva cuando este esté caliente. Añade una pizca de sal y el puerro lavado y picado finamente. Cocina a fuego medio durante 5 minutos.
2
Añade la zanahoria y la patata pelada y picada en cubos. Echa el jugo de las latas y agua hasta cubrir. Cuece a fuego medio durante 20 minutos o hasta que la patata y la zanahoria estén tiernas. 5 minutos antes añade los mejillones y la sal.
3
Tritura hasta tener una crema homogénea. Sirve caliente.
Trucos y Consejos
La patata sirve para dar espesor a la crema. Si la quieres menos melosa, echa una patata más pequeña.
También puedes dar cremosidad con nata.