Crema Templada de Zanahoria y Yogur Griego
Equipo ekilu
ingredientes
5
Dificultad
Baja
Tiempo
25'
2 Porciones
Ingredientes frescos
zanahoria
4 unidades
cebolla
1 unidad
yogur griego
1 unidad
Ingredientes de despensa
sal
2 pizcas
aceite de oliva
2 cucharadas
Pasos
1
Corta una cebolla en tiras finas.
2
Pela y corta en rodajas finas las zanahorias.
3
En una olla echa un chorro de aceite. Cuando esté caliente sofríe la cebolla y las rodajas de zanahoria. Cocina a fuego medio 5 minutos.
4
Cubre con agua las verduras, añade varias pizcas de sal, pon la tapa y deja que se cocine todo aproximadamente 20 minutos, hasta que que veas que las verduras están tiernas.
5
A continuación, pon todos los ingredientes en tu batidora, agrega el yogur griego (sin azúcar) y bate muy bien. ¡Deliciosa!
Trucos y Consejos
Emplea olla exprés si tienes, rebajarás el tiempo.
Puedes añadir varios trozos de calabaza y también puerro si tienes por tu nevera.
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