Gratinado de Coliflor al Curry

Name: Gratinado de Coliflor al Curry
Total time: 40 min
Ingredients: 350 gramos coliflor; 1 unidad cebolleta; 60 gramos queso cheddar; 2 cucharadas mantequilla; 200 mililitros nata líquida; 1 cucharadita comino en polvo; 1 1/2 cucharadita curry; 1/2 cucharada mostaza; 1/2 bote pequeño lenteja en conserva

Equipo ekilu

“¿Listo para comer un plato de coliflor inolvidable? Este gratinado está realmente sabroso. ”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

40'

Ingredientes frescos

coliflor

350 gramos

cebolleta

1 unidad

queso cheddar

60 gramos

mantequilla

2 cucharadas

Ingredientes de despensa

nata líquida

200 mililitros

comino en polvo

1 cucharadita

curry

1 ^1/2 cucharaditas

mostaza

1/2 cucharada

lenteja en conserva

1/2 bote pequeño

Pasos

Corta la coliflor en ramilletes. Colócala en un recipiente apto para microondas y cocínala tapada, durante 5 minutos a máxima potencia.

Pon la mantequilla en la sartén y calienta hasta que se derrita.

Añade la cebolla muy picada y cocínala a fuego medio-bajo hasta que quede blandita, alrededor de 6-8 minutos.

Incorpora el comino y el curry, mezcla, y cocina un par de minutos más.

Añade la nata líquida, la mostaza y el queso cheddar rallado (menos un par de puñados). Mezcla hasta que el queso se derrita.

Agrega la coliflor a la sartén y mezcla con la salsa.

Por último, incorpora las lentejas cocidas y mezcla.

Vierte todo en un recipiente apto para horno. Esparce los puñados de queso rallado que tienes reservado por encima y mete en el horno, posición gratinado durante 4 minutos. Sirve inmediatamente.