![Gratinado de Coliflor al Curry Gratinado de Coliflor al Curry](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/gratinado-de-coliflor-al-curry/900/gratinado-de-coliflor-al-curry_version_1690430527.jpg)
Gratinado de Coliflor al Curry
ingredientes
9
Dificultad
Baja
Tiempo
40'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![coliflor](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/coliflor/coliflor_1687941266.jpg)
coliflor
350 gramos
![cebolleta](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolleta/cebolleta_1687941056.jpg)
cebolleta
1 unidad
![queso cheddar](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_cheddar/queso_cheddar_1687941222.jpg)
queso cheddar
60 gramos
![mantequilla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/mantequilla/mantequilla_1687941437.jpg)
mantequilla
2 cucharadas
Ingredientes de despensa
![nata líquida](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/nata_líquida/nata_líquida_1687941132.jpg)
nata líquida
200 mililitros
![comino en polvo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/comino_en_polvo/comino_en_polvo_1692609389.jpg)
comino en polvo
1 cucharadita
![curry](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/curry/curry_1687941177.jpg)
curry
1 1/2 cucharaditas
![mostaza](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/mostaza/mostaza_1687941173.jpg)
mostaza
1/2 cucharada
![lenteja en conserva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/lenteja_en_conserva/lenteja_en_conserva_1687941118.jpg)
lenteja en conserva
1/2 bote pequeño
Pasos
1
Corta la coliflor en ramilletes. Colócala en un recipiente apto para microondas y cocínala tapada, durante 5 minutos a máxima potencia.
2
Pon la mantequilla en la sartén y calienta hasta que se derrita.
3
Añade la cebolla muy picada y cocínala a fuego medio-bajo hasta que quede blandita, alrededor de 6-8 minutos.
4
Incorpora el comino y el curry, mezcla, y cocina un par de minutos más.
5
Añade la nata líquida, la mostaza y el queso cheddar rallado (menos un par de puñados). Mezcla hasta que el queso se derrita.
6
Agrega la coliflor a la sartén y mezcla con la salsa.
7
Por último, incorpora las lentejas cocidas y mezcla.
8
Vierte todo en un recipiente apto para horno. Esparce los puñados de queso rallado que tienes reservado por encima y mete en el horno, posición gratinado durante 4 minutos. Sirve inmediatamente.
Trucos y Consejos
Nosotros empleamos semillas de comino pero se puede emplear el comino en polvo.