Huevos con Patatas y Pimientos

Name: Huevos con Patatas y Pimientos
Total time: 20 min
Ingredients: 2 unidades patata; 1 unidad pimiento rojo; 4 unidades huevo; 3 cucharadas aceite de oliva; 2 pizcas sal; 1/2 unidad cebolla

Equipo ekilu

“Hay platos que los disfrutas del primer al último bocado. Y eso te va a pasar con este plato de patatas con pimientos acompañado de huevos. Suena estupendamente, ¿no crees?”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

20'

Ingredientes frescos

patata

2 unidades

pimiento rojo

1 unidad

huevo

4 unidades

cebolla

1/2 unidad

Ingredientes de despensa

aceite de oliva

3 cucharadas

sal

2 pizcas

Pasos

Pela las patatas y córtalas en cuadrados

Lava y corta en trozos el pimiento y la cebolla.

En una sartén echa abundante aceite de oliva y fríe las patatas. Te puede llevar 10-12 minutos.

En otra sartén, a la vez que se fríen las patatas, echa un poco de aceite de oliva y sofríe los trozos de pimiento y cebolla. Cocínalos durante 10 minutos aproximadamente. Añádeles un poco de sal.

Mezcla las patatas con las verduras salteadas y añádeles los huevos cocinados a tu gusto: en el microondas, a la plancha, pasados por agua, cocidos, etc. Hazlos como más te gustan. Y ¡sirve!