Judías Verdes con Queso de Cabra y Almendras Laminadas

Name: Judías Verdes con Queso de Cabra y Almendras Laminadas
Total time: 20 min
Ingredients: 200 gramos judía verde; 2 puñados queso de cabra; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 pizca sal; 2 puñados almendra

Equipo ekilu

“Las judías verdes, ahí donde las ves, son un gran cóctel de nutrientes, vitaminas y minerales. Una opción perfecta si quieres comer bien. En esta receta te las presentamos de una manera súper sabrosa. ¡Pruébalas!”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

20'

Ingredientes frescos

judía verde

200 gramos

queso de cabra

2 puñados

Ingredientes de despensa

aceite de oliva

2 cucharadas

sal

1 pizca

almendra

2 puñados

Pasos

Lava y corta la judías verdes, previamente peladas.

Pon las judías a cocer en una cacerola con un poquito de sal y el agua. Cocínalas hasta que veas que están blanditas, para ello pincha con un tenedor y comprueba.

En una sartén echa el aceite de oliva. Cuando esté caliente, vierte las judías verdes y saltéalas varios minutos. Añade las almendras, si pueden ser laminadas mejor.

Retira del fuego, esparce el queso de cabra y deja que se caliente con el propio calor de las verduras. A continuación, sirve.

Trucos y Consejos

Puedes agregarle un poco más de sabor con cebolla. Para ello, pica media cebolla y sofríela en el aceite. Cuando esté blandita, agrega las judías verdes para saltearlas, y termina la receta tal cual está explicada.