Mousse de Avellanas y Chocolate
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
15'
4 Porciones
Ingredientes frescos
Ingredientes de despensa
avellana tostada bio
120 gramos
leche de coco bio
480 mililitros
sirope de agave bio
6 cucharadas
aceite de coco bio
1 cucharada
vainilla en polvo bio
1 cucharadita
canela en polvo bio
1 cucharadita
sal rosa del himalaya
1 pizca
chocolate 85 cacao bio
100 gramos
Te lo ponemos fácil
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Pasos
1
Tritura las avellanas con una batidora hasta conseguir una textura mantecosa. También puedes utilizar crema de avellanas ya preparada si prefieres.
2
Añade 120 g avellanas tostadas, la mitad de la crema de coco (240ml), 3 cucharadas de sirope de arce, el aceite de coco, la vainilla, la canela y la sal, en una batidora y tritura hasta que quede bien incorporada.
3
Llena las copas hasta la mitad con la crema que acabas de preparar y reserva en la nevera mientras preparas la otra capa.
4
En un cazo, caliente a fuego medio el resto de la crema de coco, añade el chocolate partido en dados y tres cucharadas de sirope. Deja que el chocolate se derrita por completo y mezcla todo hasta conseguir una crema homogénea.
5
Retira del fuego y deja templar. Antes de que enfríe del todo, añádelo a las copas sobre la capa de mousse de avellanas.
6
Decora con avellanas picadas o al gusto.
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