![Pavo con Salsa Picante Pavo con Salsa Picante](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/pavo-con-salsa-picante/900/pavo-con-salsa-picante_version_1652873090.jpg)
Pavo con Salsa Picante
ingredientes
12
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![pechuga de pavo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pechuga_de_pavo/pechuga_de_pavo_1687941284.jpg)
pechuga de pavo
1 unidad
![ajo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/ajo/ajo_1687941004.jpg)
ajo
2 dientes
![agua](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/agua/agua_1687941026.jpg)
agua
3 cucharadas
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/2 unidad
Ingredientes de despensa
![guindilla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/guindilla/guindilla_1687941070.jpg)
guindilla
1 unidad
![maicena](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/maicena/maicena_1687941098.jpg)
maicena
1 cucharada
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
2 cucharadas
![pimienta negra](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimienta_negra/pimienta_negra_1687941225.jpg)
pimienta negra
2 pizcas
![vinagre de vino](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/vinagre_de_vino/vinagre_de_vino_1687941315.jpg)
vinagre de vino
2 cucharadas
![pimentón dulce](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimentón_dulce/pimentón_dulce_1687941196.jpg)
pimentón dulce
1/2 cucharada
![comino en polvo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/comino_en_polvo/comino_en_polvo_1692609389.jpg)
comino en polvo
1/2 cucharadita
![caldo de ave](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/caldo_de_ave/caldo_de_ave_1687941293.jpg)
caldo de ave
1/2 taza
Pasos
1
Comienza primero haciendo la salsa. Para ello, pica la cebolla y el ajo finamente y ponlos a cocinar a fuego medio, en una sartén, con aceite de oliva. Al cabo de un minuto añade la guindilla sin semillas y deja que se cocine dos minutos.
2
Vierte lo anterior en el vaso de tu batidora. Agrega el pimentón, la pimienta, el comino y el vinagre, y bate todo muy bien.
3
En un cazo, vierte el caldo de ave y agrega lo que acabas de batir. Cocina todo a fuego suave durante 8 minutos.
4
Vierte la maicena con el agua fría en un bol y revuelve bien. Ahora, añádela a la sartén que contiene la salsa y deja al fuego 2-3 minutos. Pasado ese tiempo, retira la sartén del fuego.
5
Cocina a la plancha tu pechuga de pavo y sírvela acompañada de la salsa que acabas de preparar.
Trucos y Consejos
Puedes sustituir el pavo por pollo.
En la receta empleamos vinagre de vino blanco.