Pavo con Salsa Picante

Name: Pavo con Salsa Picante
Total time: 20 min
Ingredients: 1 unidad pechuga de pavo; 2 dientes ajo; 3 cucharadas agua; 1 unidad guindilla; 1 cucharada maicena; 2 cucharadas aceite de oliva; 2 pizcas pimienta negra; 2 cucharadas vinagre de vino; 1/2 unidad cebolla; 1/2 cucharada pimentón dulce; 1/2 cucharadita comino en polvo; 1/2 taza caldo de ave

Equipo ekilu

“¿Cansado de tus pechugas de pavo a la plancha? Acompáñala de una salsa de las que se acaba nada más servirla. Si es que, una buena salsa hace que los platos más sencillos, se vuelvan una exquisitez.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

20'

Ingredientes frescos

pechuga de pavo

1 unidad

ajo

2 dientes

agua

3 cucharadas

cebolla

1/2 unidad

Ingredientes de despensa

guindilla

1 unidad

maicena

1 cucharada

aceite de oliva

2 cucharadas

pimienta negra

2 pizcas

vinagre de vino

2 cucharadas

pimentón dulce

1/2 cucharada

comino en polvo

1/2 cucharadita

caldo de ave

1/2 taza

Pasos

Comienza primero haciendo la salsa. Para ello, pica la cebolla y el ajo finamente y ponlos a cocinar a fuego medio, en una sartén, con aceite de oliva. Al cabo de un minuto añade la guindilla sin semillas y deja que se cocine dos minutos.

Vierte lo anterior en el vaso de tu batidora. Agrega el pimentón, la pimienta, el comino y el vinagre, y bate todo muy bien.

En un cazo, vierte el caldo de ave y agrega lo que acabas de batir. Cocina todo a fuego suave durante 8 minutos.

Vierte la maicena con el agua fría en un bol y revuelve bien. Ahora, añádela a la sartén que contiene la salsa y deja al fuego 2-3 minutos. Pasado ese tiempo, retira la sartén del fuego.

Cocina a la plancha tu pechuga de pavo y sírvela acompañada de la salsa que acabas de preparar.