Revuelto de Tofu con Champiñones y Puerros
Equipo ekilu
ingredientes
5
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
puerro
1 unidad
champiñón
4 unidades
tofu
200 gramos
Ingredientes de despensa
sal
1 pizca
aceite de oliva
1 cucharada
Pasos
1
Lava y pica el puerro y los champiñones.
2
En tu procesador de alimentos (o con un cuchillo si no tienes) coloca el tofu y tritura apenas un par de golpes para que te quede desmenuzado.
3
En una sartén echa un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente vierte en ella el puerro y los champiñones, y saltea 8-10 minutos.
4
Pasado el tiempo indicado vierte el tofu y añade un poco de sal a todo, y saltea junto con las verduras durante 2-3 minutos.
5
Sirve en tu plato. ¡Disfrútalo!
Trucos y Consejos
Puedes sustituir la sal por salsa de soja si te apetece.
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