Salmón en Salsa Cremosa de Espinacas

Echa un poco de sal y pimienta a los lomos de pescado y, en una sartén con un poco de aceite caliente, cocínalos un poco por ambos lados sin llegar a cocinarse del todo.

Pica muy finamente la cebolla y el ajo. En la sartén que has empleado antes, añade un poco más de aceite, y sofríe la cebolla y el ajo picado.

Cuando esté blandita añade el queso y la nata líquida. Cocina a fuego medio hasta que se disuelva el queso.

Añade las espinacas, echa un poco de sal a todo y cocina durante 3-4 de minutos. Añade un poco de leche si ves que espesa rápido la salsa.

Introduce de nuevo los lomos de salmón a la sartén y cocina un par de minutos. Sirve inmediatamente.