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Salmón en Salsa Cremosa de Espinacas

Salmón en Salsa Cremosa de Espinacas

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Equipo ekilu

“¡Receta rápida, fácil y sabrosa a la vista! Este salmón en salsa cremosa de espinacas es un manjar que puedes preparar cualquier día de la semana y disfrutar de una riquísima comida en tiempo récord.”

ingredientes

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9

Dificultad

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Baja

Tiempo

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20'

2 Porciones

Ingredientes frescos

espinaca
espinaca

200 gramos

queso mascarpone
queso mascarpone

60 gramos

salmón
salmón

2 filetes

cebolla
cebolla

1/2 unidad

ajo
ajo

1 diente

Ingredientes de despensa

pimienta negra
pimienta negra

2 pizcas

aceite de oliva
aceite de oliva

2 cucharadas

nata líquida
nata líquida

100 mililitros

sal
sal

2 pizcas

Pasos

1
Echa un poco de sal y pimienta a los lomos de pescado y, en una sartén con un poco de aceite caliente, cocínalos un poco por ambos lados sin llegar a cocinarse del todo.
2
Pica muy finamente la cebolla y el ajo. En la sartén que has empleado antes, añade un poco más de aceite, y sofríe la cebolla y el ajo picado.
3
Cuando esté blandita añade el queso y la nata líquida. Cocina a fuego medio hasta que se disuelva el queso.
4
Añade las espinacas, echa un poco de sal a todo y cocina durante 3-4 de minutos. Añade un poco de leche si ves que espesa rápido la salsa.
5
Introduce de nuevo los lomos de salmón a la sartén y cocina un par de minutos. Sirve inmediatamente.

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