Acelgas Guisadas

Name: Acelgas Guisadas
Total time: 30 min
Ingredients: 2 unidades tomate; 2 cucharadas nata líquida; 1/4 taza leche; 2 pizcas sal; 200 gramos acelga; 2 cucharadas aceite de oliva; 2 dientes ajo; 1 unidad cebolla; 6 unidades champiñón; 1 pizca comino en polvo

Equipo ekilu

“Saca partido a esas acelgas que compraste y anímate a preparar este plato muy saludable, rico en vitaminas y fácil de hacer.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

30'

Ingredientes frescos

tomate

2 unidades

nata líquida

2 cucharadas

leche

1/4 taza

acelga

200 gramos

ajo

2 dientes

cebolla

1 unidad

champiñón

6 unidades

Ingredientes de despensa

sal

2 pizcas

aceite de oliva

2 cucharadas

comino en polvo

1 pizca

Pasos

Lava las acelgas y córtalas en tiras. Los tallos lávalos, quítales los filamentos y córtalos en trozos.

Pica los ajos, el tomate (sin piel, quítasela antes), los champiñones y la cebolla.

En una sartén, con un chorrito de aceite, cocina los ajos y la cebolla picada con una pizca de sal y de comino.

Pasados 3 minutos, añade a la sartén el tomate cortado en dados y cocina durante 4-5 minutos a fuego medio hasta que los tomates estén blanditos.

Ahora añade los tallos de las acelgas y los champiñones laminados a la sartén. Saltea durante 4 minutos. Añade la acelgas cortadas en tiras y saltéalas. Pasados 2 minutos, vierte en el sartén la crema de leche y la leche, revuelve, y cocina a fuego medio con la tapa puesta durante 12-15 minutos. Retira la sartén del fuego y sirve.