Alcachofas con Berberechos

Name: Alcachofas con Berberechos
Total time: 5 min
Ingredients: 1 diente ajo; 1 puñado perejil; 1 bote pequeño alcachofa en conserva; 1 lata pequeña berberecho en conserva; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 pizca sal

Equipo ekilu

“Hay entrantes de una simplicidad y sabor que asustan. Éste es uno de ellos. Si tienes un par de latas de berberechos, tienes un aperitivo de 10. ¡Que no falten en tu despensa!”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

Ingredientes frescos

ajo

1 diente

perejil

1 puñado

Ingredientes de despensa

alcachofa en conserva

1 bote pequeño

berberecho en conserva

1 lata pequeña

aceite de oliva

2 cucharadas

sal

1 pizca

Pasos

Escurre las alcachofas. Reserva.

Pon una sartén, a fuego medio, con el aceite de oliva y añade el ajo pelado y picado finamente. Cuando coja un poco de color, pero sin dorar, añade las alcachofas.

Saltea las alcachofas un par de minutos. Añade los berberechos escurridos y una cucharada de su jugo. Dale un par de vueltas, hasta que evapore un poco el agua y echa la sal y el perejil picado. Retira y sirve.