Alcachofas con Cebolla Caramelizada y Gambas
Equipo ekilu
ingredientes
5
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
cebolla
1/2 unidad
gamba
150 gramos
Ingredientes de despensa
alcachofa
400 gramos
azúcar
1/2 cucharada
aceite de oliva
3 cucharadas
Pasos
1
Corta en láminas finas media cebolla.
2
En una sartén, echa un chorro generoso de aceite de oliva. Cuando esté caliente, vierte en la sartén la cebolla. Cocínala a fuego suave. Pasados 3-4 minutos agrega media cucharada de azúcar a la cebolla y revuelve. Deja que se cocine 7-8 minutos más, asegurándote de que no se queme. Retírala del fuego y reserva.
3
En la misma sartén, saltea las gambas (peladas) un par de minutos.
4
Por último, en la misma sartén vierte las alcachofas de su envase y la cebolla caramelizada que tenías reservada. Saltea todo unos 3-4 minutos, revolviendo para que todos los ingredientes se mezclen bien, y sirve en el plato.
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