![Alcachofas con Jamón Serrano <p>
</p>](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/alcachofas-con-jamon-serrano/900/alcachofas-con-jamon-serrano.jpg)
Alcachofas con Jamón Serrano
ingredientes
5
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![jamón serrano](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/jamón_serrano/jamón_serrano_1687941012.jpg)
jamón serrano
4 lonchas
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/2 unidad
Ingredientes de despensa
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
2 pizcas
![alcachofa](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/alcachofa/alcachofa_1687941212.jpg)
alcachofa
250 gramos
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
2 cucharadas
Pasos
1
Corta la cebolla en tiras largas. También el jamón serrano en tiras tamaño medio.
2
Echa un chorro de aceite en una sartén. Cuando esté caliente, agrega la cebolla cortada y deja que se cocine poco a poco.
3
Al cabo de 3-4 minutos agrega las tiras de jamón serrano y saltéalas durante un par de minutos.
4
Vierte las alcachofas, previamente escurridas, a la sartén. Échales un poco de sal, y cocínalas durante 3-4 minutos, revolviendo con suavidad, para que adquieran el sabor de la cebolla y del jamón. A continuación, retíralas a una bandeja y sirve.
Trucos y Consejos
Nosotros empleamos alcachofas en conserva. Si fuesen naturales, tocaría pelarlas y cocinarlas de manera previa.