Atún a la Plancha con Salsa de Perejil
Equipo ekilu
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
15'
2 Porciones
Ingredientes frescos
atún fresco
2 filetes
limón
1 unidad
mantequilla
1 cucharada
perejil
1 puñado
Ingredientes de despensa
aceite de oliva
1 cucharada
sal
2 pizcas
Pasos
1
Lava y pica finamente el perejil.
2
En un sartén pon un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté caliente, a fuego medio, pon los filetes de atún y deja que se doren por ambas caras. Échales sal y un poquito de perejil por ambos lados. Cocínalos el tiempo necesario hasta que haya alcanzado el término de cocción que a ti te gusta.
3
Haz una salsa para el atún: con la mantequilla, el perejil picado, zumo de limón y un poquito de su ralladura de limón. Mezcla todos estos ingredientes en una cazuela y caliente durante un par de minutos. Así de fácil.
4
Sirve el atún con la salsa que acabas de hacer. ¡Buen provecho!
Trucos y Consejos
Este plato puedes acompañarlo con arroz o con una pequeña ensalada que puedas hacer a tu gusto.
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