Atún Sellado con Sésamo y Salsa Soja
Equipo ekilu
ingredientes
5
Dificultad
Baja
Tiempo
15'
2 Porciones
Ingredientes frescos
atún fresco
2 filetes
Ingredientes de despensa
salsa de soja
2 cucharadas
miel
1 cucharadita
semilla de sésamo
1 cucharada
aceite de oliva
1 cucharada
Pasos
1
En un bol vierte la salsa de soja, la miel y el sésamo y coloca el atún. Cubre bien el atún con el ajonjolí. Déjalo reposar 10 minutos, dándole vueltas de vez en cuando. Pasado ese tiempo reserva la salsa, la emplearás más adelante.
2
En una sartén, con un poco de aceite de oliva, cocina el atún a tu gusto. Si te gusta que quede rosita por dentro, cocínalo 1 minuto por cada lado y varios segundos por los laterales. Si te gusta más crudo, séllalo varios segundos por ambos lados y retira. Y si eres de los que te gusta el atún bien hecho, cocínalo 2-3 minutos por cada lado.
3
Retira de la sartén y colócalo sobre el plato. Agrega un poco de la salsa que tienes reservada y a servir.
Trucos y Consejos
Puedes acompañar el plato con verduras, arroz o con patatas.
Descubre mucho más en nuestra App
