Barritas de Chocolate, Albaricoques Secos y Dátiles
Equipo ekilu
ingredientes
4
Dificultad
Baja
Tiempo
10'
4 Porciones
Ingredientes frescos
dátil
180 gramos
crema de cacahuete
2 cucharaditas
Ingredientes de despensa
albaricoque
8 unidades
chocolate negro
120 gramos
Pasos
1
Comenzamos la receta aclarándote que los albaricoques que empleamos son albaricoques secos, también conocidos como orejones. ¡No se te ocurra hacerla con albaricoques frescos!
2
Deja en remojo los dátiles durante varios minutos. Quítales el hueso en caso de que tengas dátiles con hueso.
3
En tu procesador de alimentos o batidora vierte todos los ingredientes y tritura bien.
4
Coloca la mezcla en un molde y con film transparente aplana con una espátula. Quita el papel y vierte sobre la mezcla el chocolate que previamente debes derretir en un cazo.
5
Mete en la nevera hasta que esté sólido el chocolate. Luego sácalo y córtalo en forma de barritas.
Trucos y Consejos
Los albaricoques secos son también conocidos como orejones. Hablamos del mismo ingrediente siempre. Como hemos aclarado al comienzo, la receta no se hace con albaricoques frescos.
Si no lo vas a consumir todo es preferible que lo mantengas en la nevera refrigerado.
Nosotros añadimos también un poco de chocolate blanco sin azúcar, por eso el color blanco de la fotografía.
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