Berenjenas Asadas con Aliño Asiático

Name: Berenjenas Asadas con Aliño Asiático
Total time: 35 min
Ingredients: 2 cucharadas agua; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 cucharadita ajo en polvo; 2 unidades berenjena; 1 pizca jengibre en polvo; 2 cucharadas salsa de soja; 1 cucharadas vinagre balsámico

Equipo ekilu

“Estas berenjenas son un acompañamiento perfecto. El aliño asiático le dan un toque distinto y hace que queden muy jugosas. Y son facilísimas de hacer.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

35'

Ingredientes frescos

agua

2 cucharadas

berenjena

2 unidades

Ingredientes de despensa

aceite de oliva

2 cucharadas

ajo en polvo

1 cucharadita

jengibre en polvo

1 pizca

salsa de soja

2 cucharadas

vinagre balsámico

1 cucharada

Pasos

Precalienta el horno a 180°C.

Corta las berenjenas por la mitad en sentido vertical y hazles varios cortes en la carne formando una cuadrícula.

Prepara el aliño mezclando el agua, el aceite, la salsa de soja, el vinagre, el ajo y el jengibre y viértelo sobre las berenjenas dejando un poco reservado.

Introduce las berenjenas en el horno, dentro de un recipiente adecuado, durante 20 minutos.

Transcurrido este tiempo, añade el aliño reservado e introduce otros 10 minutos en el horno.