![Bowl de Pavo, Kale y Batata Bowl de Pavo, Kale y Batata](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/bowl-de-pavo-kale-y-batata/900/bowl-de-pavo-kale-y-batata.jpg)
Bowl de Pavo, Kale y Batata
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
40'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![pechuga de pavo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pechuga_de_pavo/pechuga_de_pavo_1687941284.jpg)
pechuga de pavo
1 unidad
![batata](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/batata/batata_1687941316.jpg)
batata
1/2 unidad
![ajo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/ajo/ajo_1687941004.jpg)
ajo
3 dientes
![kale](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/kale/kale_1687941341.jpg)
kale
200 gramos
Ingredientes de despensa
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
2 pizcas
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
2 cucharadas
Pasos
1
Pela la batata y córtala en dados tamaño medio. Si tu batata (boniato) es pequeña, puedes emplearla entera, pero si es grande con media será más que suficiente.
2
Coloca el pavo sobre una tabla y échale un poco de sal y pimienta por encima. A continuación colócalo en un recipiente apto para horno junto con los trozos de batata. Rocía todo con un buen chorro de aceite de oliva y añade al pavo los ajos cortados en mitades a la bandeja. Mete en el horno junto y cocina durante 30-40 minutos aproximadamente (el tiempo dependerá de cada horno).
3
Lava las hojas de kale y con un cuchillo corta las hojas y los tallos.
4
Pica un diente de ajo y en una sartén amplia sofríelo. Cuando el ajo esté dorado añade las hojas de kale cortadas y un poco de sal. Saltéalas durante 4-5 minutos y retira.
5
En cada plato coloca un poco de pavo, las hojas de kale salteadas y varios trozos de batata.
Trucos y Consejos
Esta receta la puedes hacer empleando también muslos de pavo.