![Brochetas de Tomates Cherry con Paté de Guisantes Brochetas de Tomates Cherry con Paté de Guisantes](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/brochetas-de-tomates-cherry-con-pate-de-guisantes/900/brochetas-de-tomates-cherry-con-pate-de-guisantes.jpg)
Brochetas de Tomates Cherry con Paté de Guisantes
ingredientes
11
Dificultad
Media
Tiempo
25'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![pimiento verde](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimiento_verde/pimiento_verde_1687941440.jpg)
pimiento verde
1/2 unidad
![albahaca](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/albahaca/albahaca_1687941303.jpg)
albahaca
5 hojas
![tomate cherry](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tomate_cherry/tomate_cherry_1687941125.jpg)
tomate cherry
8 unidades
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/2 unidad
![zumo de limón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/zumo_de_limón/zumo_de_limón_1687941021.jpg)
zumo de limón
1 cucharada
Ingredientes de despensa
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
![pan](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pan/pan_1687941025.jpg)
pan
2 unidades
![guisante en conserva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/guisante_en_conserva/guisante_en_conserva_1687941353.jpg)
guisante en conserva
1 taza
![ajo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/ajo/ajo_1687941004.jpg)
ajo
2 dientes
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
1 cucharada
![pimienta negra](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimienta_negra/pimienta_negra_1687941225.jpg)
pimienta negra
1 pizca
Pasos
1
Precalienta el horno a 170°C.
2
Lava bien los tomates, sécalos y embadúrnalos en un aliño de aceite de oliva, el zumo de medio limón, sal, pimienta y alguna otra especia al gusto. Pínchalos en las brochetas de madera y hornéalos durante unos 20 minutos.
3
Mientras se hacen, sofríe el pimiento verde, troceado, en una sartén. Pasado un rato, añade el ajo y la cebolla troceados y deja que se pochen. Añade entonces la albahaca y los guisantes cocidos y escurridos. Salpimenta y deja que se frían durante unos cuantos minutos más.
4
Tritura el sofrito de los guisantes con una batidora o robot de cocina hasta obtener una crema homogénea.
5
Espolvorea un poco de romero y orégano sobre las brochetas de tomate y acompáñalas del paté y de rebanadas de pan. Puedes tomarlo por separado o montar una rica tosta, ¡sin duda, tendrá un aspecto espectacular!
Trucos y Consejos
No te cortes con las especias y personaliza tu plato: puedes utilizar romero, comino, orégano...
Si te interesa que la receta te quede aún más vistosa, prueba a comprar tomates cherry de colores, la combinación de rojos, amarillos y el verde del paté se volverá irresistible a los ojos.