
Brownie Vegano de Garbanzo
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
35'
6 Porciones
Ingredientes frescos
Ingredientes de despensa

garbanzo en conserva
200 gramos

harina de avena
100 gramos

cacao
2 cucharadas

aceite de coco
1 cucharadita

dátil
9 unidades

nuez
1 puñado

leche vegetal
250 mililitros

chocolate negro
3 onzas
Pasos
1
Precalienta el horno a 200ºC.
2
Tritura en un procesador de alimentos los garbanzos con la harina, el cacao, el aceite de coco, los dátiles, las nueces y la leche vegetal hasta que todo esté bien combinado.
3
Mezcla el chocolate troceado y traspasa a un molde apto para el horno forrado con papel vegetal. Cubre bien la base y hornea durante 30 minutos, hasta que al pinchar con un tenedor, salga limpio.
Trucos y Consejos
Esta receta da para 9 porciones.
Puedes sustituir los garbanzos por 100 gr de harina de garbanzo.
Puedes usar copos de avena en lugar de harina y pulverizarlos antes.
Utiliza dátiles medjool que son más carnosos y más dulces.
Si quieres un toque crujiente, no tritures las nueces.
Puedes acompañar con helado, yogur o mermelada.