Brownie Vegano de Garbanzo
Equipo ekilu
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
35'
6 Porciones
Ingredientes frescos
Ingredientes de despensa
cacao
2 cucharadas
dátil
9 unidades
nuez
1 puñado
leche vegetal
250 mililitros
chocolate negro
3 onzas
garbanzo en conserva
200 gramos
harina de avena
100 gramos
aceite de coco
1 cucharadita
Pasos
1
Precalienta el horno a 200ºC.
2
Trocea el chocolate negro.
3
Tritura en un procesador de alimentos los garbanzos cocidos con la harina, el cacao en polvo, el aceite de coco, los dátiles, las nueces y la leche vegetal hasta que todo esté bien combinado. Añade el chocolate troceado a la mezcla y con ayuda de una espátula, mezcla bien.
4
Vierte la mezcla en un molde apto para el horno forrado con papel vegetal. EspareceCubre bien la base y hornea durante 30 minutos, hasta que al pinchar con un tenedor, salga limpio.
Trucos y Consejos
Esta receta da para 9 porciones.
Puedes sustituir los garbanzos por 100 gr de harina de garbanzo.
Puedes usar copos de avena en lugar de harina y pulverizarlos antes.
Utiliza dátiles medjool que son más carnosos y más dulces.
Si quieres un toque crujiente, no tritures las nueces.
Puedes acompañar con helado, yogur o mermelada.
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