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Brownie Vegano de Garbanzo

Brownie Vegano de Garbanzo

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Equipo ekilu

“Si buscas alternativas saludables a los dulces o buscas un snack post-entreno energético, proteico y nutritivo, ¡no dejes escapar estos brownies!”

ingredientes

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8

Dificultad

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Baja

Tiempo

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35'

6 Porciones

Ingredientes frescos

Ingredientes de despensa

garbanzo en conserva

200 gramos

harina de avena

100 gramos

cacao

2 cucharadas

aceite de coco

1 cucharadita

dátil

9 unidades

nuez

1 puñado

leche vegetal

250 mililitros

chocolate negro

3 onzas

Pasos

1
Precalienta el horno a 200ºC.
2
Tritura en un procesador de alimentos los garbanzos con la harina, el cacao, el aceite de coco, los dátiles, las nueces y la leche vegetal hasta que todo esté bien combinado.
3
Mezcla el chocolate troceado y traspasa a un molde apto para el horno forrado con papel vegetal. Cubre bien la base y hornea durante 30 minutos, hasta que al pinchar con un tenedor, salga limpio.

Trucos y Consejos

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Esta receta da para 9 porciones.

Puedes sustituir los garbanzos por 100 gr de harina de garbanzo.

Puedes usar copos de avena en lugar de harina y pulverizarlos antes.

Utiliza dátiles medjool que son más carnosos y más dulces.

Si quieres un toque crujiente, no tritures las nueces.

Puedes acompañar con helado, yogur o mermelada.

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