Caldo de Pollo con Fideos
Equipo ekilu
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
30'
2 Porciones
Ingredientes frescos
muslo de pollo
2 unidades
zanahoria
1 unidad
puerro
1 unidad
Ingredientes de despensa
sal
1 cucharadita
fideo
2 puñados
aceite de oliva
2 cucharadas
Pasos
1
En una olla pon aceite y dora tus muslos de pollo. Añade el puerro y la zanahoria pelada junto con el pollo.
2
Una vez el pollo y las verduras hayan cogido un color dorado, cubre con agua todos los ingredientes, echa sal al gusto, tapa y déjalo cocinar a fuego medio durante 20-25 minutos. Cuanto más tiempo lo dejes, más sabor tendrá.
3
Pasado el tiempo cuela el caldo y reserva las verduras.
4
Pon el caldo que has colado en una olla y cuando hierva echa los fideos, cocínalos el tiempo que pone en las instrucciones o hasta que veas que no están duros y ¡tienes lista tu sopa de fideos casera para disfrutar!
Trucos y Consejos
Si tienes una rama de apio añádela junto con el resto de verduras ya que le da un sabor muy rico.
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