Cerdo Estilo Oriental
Equipo ekilu
ingredientes
10
Dificultad
Baja
Tiempo
30'
2 Porciones
Ingredientes frescos
calabacín
1/2 unidad
cebolla
1/2 unidad
jengibre
1 pizca
solomillo de cerdo
300 gramos
Ingredientes de despensa
salsa de soja
1/3 taza
vinagre de arroz
1 cucharada
maicena
1 cucharadita
agua
1/2 taza
aceite de oliva
2 cucharadas
arroz
1 taza
Pasos
1
Corta el solomillo de cerde en dados de tamaño medio y échales un poco de sal y pimienta por encima.
2
Echa un poco de aceite de oliva en una sartén y saltea a fuego medio los trozos de carne durante 8 minutos aproximadamente. Retíralos y reserva la sartén.
3
Corta el calabacín y la cebolla en trozos.
4
Si lo ves necesario, echa un poco más de aceite en la sartén que antes has empleado y saltea en ella las verduras que acabas de cortar durante 6-7 minutos.
5
Disuelve en el agua la maicena y reserva.
6
Pasado ese tiempo agrega a la sartén la salsa de soja, el vinagre de arroz y la maicena disuelta en agua. Mezcla y cocina a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese a tu gusto.
7
Cuando esté espesa añade los dados de carne y mezcla bien.
8
Sirve en dos platos acompañados de arroz cocido y esparce por encima un puñado de semillas de sésamo.
Trucos y Consejos
Nosotros cocinamos el arroz en el microondas.
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