Champiñones Rellenos de Pavo y Queso
Equipo ekilu
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
30'
2 Porciones
Ingredientes frescos
queso brie
2 lonchas
puerro
1 unidad
champiñón
6 unidades
jamón de pavo
100 gramos
Ingredientes de despensa
sal
1 pizca
aceite de oliva
1 cucharada
Pasos
1
Lava muy bien los champiñones. Quítales el rabito y guárdalos porque lo vas a emplear más adelante. Coloca los champiñones en la bandeja del horno, rocíalos con un poco de aceite, y deja que se cocinen a 200°C durante 5 minutos. Pasado este tiempo, sácalos.
2
Pica el puerro y los tallos de los champiñones finamente. También corta el pavo en dados o tiras.
3
En una sartén, con un poco de aceite caliente, sofríe el puerro, los tallos de los champiñones y los dados de pavo. Echa una pizca de sal a todo. Añade ahora el queso brie desmenuzado en trozos. Saltéalo apenas un par de minutos.
4
Rellena cada champiñón con el contenido de la sartén.
5
Mételos en el horno a 200°C durante 15 minutos y, pasado este tiempo, retíralos y sirve.
Trucos y Consejos
Puedes sustituir el queso brie por cualquier queso que tengas en tu nevera, únicamente debe ser un queso que se funda bien con el calor.
El puerro puedes sustituirlo perfectamente por cebolla.
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