Coles de Bruselas con Bacon y Miel

Lava las coles de bruselas. Quítales la primera capa y córtalas por la mitad.

En una bandeja de horno, pon un poco de papel de aluminio y esparce las coles sobre el mismo. Echa el aceite, la sal (si tienes sal en escamas mejor) y la pimienta, revuelve todo sobre la bandeja y mete en el horno, a 200°C, durante 20 minutos aproximadamente.

Mientras se hacen las coles en el horno, aprovecha para hacer el bacon. En una sartén, sin nada de aceite, vierte las lonchas de bacon y cocínalas. Retira y colócalas en un papel de cocina absorbente, tratando de quitarles la mayor grasa posible. Corta el bacon en trocitos.

Saca las coles del horno. En una sartén caliente viértelas con el bacon cortado en trocitos y con la miel, revuelve y deja en la sartén tan sólo 1-2 minutos.

Pasado ese tiempo, retira y sirve en tu plato.