![Coliflor al Horno con Pimientos del Piquillo y Maíz Coliflor al Horno con Pimientos del Piquillo y Maíz](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/coliflor-al-horno-con-pimientos-del-piquillo-y-maiz/900/coliflor-al-horno-con-pimientos-del-piquillo-y-maiz.jpg)
Coliflor al Horno con Pimientos del Piquillo y Maíz
ingredientes
5
Dificultad
Baja
Tiempo
35'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![coliflor](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/coliflor/coliflor_1687941266.jpg)
coliflor
1 unidad
Ingredientes de despensa
![maíz](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/maíz/maíz_1687941141.jpg)
maíz
1 lata pequeña
![pimiento piquillo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimiento_piquillo/pimiento_piquillo_1687941244.jpg)
pimiento piquillo
220 gramos
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
2 pizcas
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
3 cucharadas
Pasos
1
Precalienta el horno a 200°C.
2
Lava la coliflor. Retira las hojas verdes del tallo y córtala en ramilletes no muy grandes.
3
Abre el bote de pimientos del piquillo. Escúrrelos y córtalos en tiras o trozos no muy grandes.
4
Saca el maíz de su lata, lávalo y escúrrelo.
5
En un recipiente de horno amplio coloca la coliflor, los pimientos del piquillo y esparce el maíz por encima. Rocía todo con aceite de oliva y pon varias pizcas de sal. Con una cuchara remueve todo para que se mezcle bien.
6
Mete en el horno y deja que se cocine la verdura unos 20-30 minutos. A mitad de cocción, revuelve todos los ingredientes con una cuchara, y deja que se siga cocinando en el horno.
7
Cuando pinchando la coliflor sientas que está tierna, en el punto de cocción que a ti te gusta, apaga el horno y retira. Sirve en la mesa.