![Compota de Manzana Compota de Manzana](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/compota-de-manzana/900/compota-de-manzana.jpg)
Compota de Manzana
ingredientes
5
Dificultad
Baja
Tiempo
40'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![manzana](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/manzana/manzana_1687941237.jpg)
manzana
4 unidades
![limón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/limón/limón_1687941016.jpg)
limón
1 unidad
![agua](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/agua/agua_1687941026.jpg)
agua
1 taza
Ingredientes de despensa
![canela](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/canela/canela_1687941059.jpg)
canela
1 rama
![azúcar moreno](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/azúcar_moreno/azúcar_moreno_1687941058.jpg)
azúcar moreno
4 cucharadas
Pasos
1
Pela las manzanas, quítales el corazón y córtalas en trozos pequeños.
2
Coloca un cazo la manzana troceada, la rama de canela, el zumo de limón, el agua y el azúcar. Sube el fuego al máximo hasta que rompa a hervir y, entonces, ponlo a fuego medio. Deja que se cocine hasta que tenga la textura deseada (30-40 minutos).
3
Después, retira la canela, bate la compota o aplástala con un tenedor o un pasapurés, según la quieras más homogénea o menos.
4
Deja que se enfríe y consume o guárdala en la nevera.
Trucos y Consejos
Puedes usar cualquier variedad de manzana, pero las que mejor quedan son Golden y Reineta.
Si deseas evitar el azúcar, sustitúyelo por estevia, siropes, melazas o cualquier otro endulzante vegetal. También, puedes probar a hacerla directamente sin azúcar, ya que las manzanas de por sí le aportan dulzor.
Opcionalmente, puedes añadirle unas uvas pasas.