Crema de Cacao y Avellanas
Equipo ekilu
ingredientes
5
Dificultad
Baja
Tiempo
10'
4 Porciones
Ingredientes frescos
leche
100 mililitros
Ingredientes de despensa
avellana
90 gramos
azúcar
50 gramos
chocolate negro
60 gramos
aceite de oliva
50 mililitros
Pasos
1
El chocolate que empleamos es 70% Cacao. Corta lo equivalente a 60 gramos. Si prefieres puedes emplear 30 gramos de cacao en polvo.
2
Pica las avellanas con tu procesador. Deben quedar lo más molidas posibles.
3
En el procesador de alimentos vierte las avellanas picadas, el chocolate, la leche, el aceite y al azúcar. Tritura muy bien durante varios minutos. Comprueba su textura y, en su caso, bate un minuto más.
Trucos y Consejos
Es importante que tu batidora o procesador de alimentos tenga cierta potencia para lograr moler bien las avellanas y el chocolate.
Al ser tan natural, es preferible que la guardes en la nevera.
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