![Crema de Calabacín con Manzana Crema de Calabacín con Manzana](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/crema-de-calabacin-con-manzana/900/crema-de-calabacin-con-manzana_version_1652870476.jpg)
Crema de Calabacín con Manzana
ingredientes
5
Dificultad
Baja
Tiempo
25'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![calabacín](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/calabacín/calabacín_1687941029.jpg)
calabacín
1 unidad
![puerro](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/puerro/puerro_1687941238.jpg)
puerro
1 unidad
![manzana](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/manzana/manzana_1687941237.jpg)
manzana
1/2 unidad
Ingredientes de despensa
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
2 cucharadas
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
2 pizcas
Pasos
1
Pela y corta en rodajas el calabacín y el puerro. Corta media manzana en cubitos.
2
En una olla vierte un poco de aceite de oliva y saltea, a fuego medio, el calabacín y el puerro. Al cabo de 3-4 minutos cubre con agua, añade los cubitos de manzana, echa sal, pon la tapa y deja que se cocine todo aproximadamente 20 minutos, hasta que las verduras veas que están tiernas.
3
A continuación, pon todos los ingredientes en tu batidora y bate muy bien. Sirve en la mesa.
Trucos y Consejos
El calabacín debe estar fresco porque sino amargará la crema y será un ¡desastre!
No es necesario que le quites la piel a la manzana. Puedes emplear cualquier variedad.
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