Crema de Calabacín con Manzana
Equipo ekilu
ingredientes
5
Dificultad
Baja
Tiempo
25'
2 Porciones
Ingredientes frescos
calabacín
1 unidad
puerro
1 unidad
manzana
1/2 unidad
Ingredientes de despensa
aceite de oliva
2 cucharadas
sal
2 pizcas
Pasos
1
Pela y corta en rodajas el calabacín y el puerro. Corta media manzana en cubitos.
2
En una olla vierte un poco de aceite de oliva y saltea, a fuego medio, el calabacín y el puerro. Al cabo de 3-4 minutos cubre con agua, añade los cubitos de manzana, echa sal, pon la tapa y deja que se cocine todo aproximadamente 20 minutos, hasta que las verduras veas que están tiernas.
3
A continuación, pon todos los ingredientes en tu batidora y bate muy bien. Sirve en la mesa.
Trucos y Consejos
El calabacín debe estar fresco porque sino amargará la crema y será un ¡desastre!
No es necesario que le quites la piel a la manzana. Puedes emplear cualquier variedad.
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