Crema de Calabaza
Equipo ekilu
ingredientes
5
Dificultad
Media
Tiempo
25'
2 Porciones
Ingredientes frescos
cebolla
1 unidad
patata
1 unidad
calabaza
500 gramos
Ingredientes de despensa
sal
1 pizca
aceite de oliva
2 cucharadas
Pasos
1
Corta la patata y la calabaza en trozos pequeños y la cebolla en tiras finas.
2
En un olla, pon un chorrito de aceite y cocina durante varios minutos la cebolla, hasta que se dore.
3
Añade la calabaza y saltéala durante 3-4 minutos a fuego medio. Cuando la calabaza esté blandita añade la patata cortada en dados y echa agua hasta que se cubran todos los ingredientes. Pon un poquito de sal a todo, pon la tapa y deja cocer durante 20 minutos a fuego medio.
4
Pasado el tiempo tritura con la batidora y queda lista tu crema.
Trucos y Consejos
Puedes sustituir la cebolla por puerro. Y si quieres dar más sabor a la crema de calabaza puedes sustituir el agua por caldo de pollo. También puedes meter una ramita de apio con el resto de las verduras. Cuando vayas a triturar la crema, retira la rama de apio.
Si quieres que tu crema de calabaza sea más espesa, añade más patata.
Encuentra otras variantes de crema de calabaza en la categoría "Sopas y Cremas" de nuestro explorador.
Descubre mucho más en nuestra App
