![Crema de Calabaza y Champiñones <p>
</p>](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/crema-de-calabaza-y-champinones/900/crema-de-calabaza-y-champinones.jpg)
Crema de Calabaza y Champiñones
ingredientes
5
Dificultad
Baja
Tiempo
25'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![puerro](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/puerro/puerro_1687941238.jpg)
puerro
1 unidad
![calabaza](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/calabaza/calabaza_1687941096.jpg)
calabaza
200 gramos
![champiñón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/champiñón/champiñón_1687941313.jpg)
champiñón
200 gramos
Ingredientes de despensa
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
2 pizcas
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
2 cucharadas
Pasos
1
Corta la calabaza en trozos pequeños. Lava los champiñones y córtalos en láminas. Y, por último, corta el puerro en rodajas finas.
2
En la olla que vas a emplear, echa el aceite de oliva. Cuando se caliente, vierte los ingredientes que acabas de cortar y saltéalos, con una pizca de sal, a fuego medio durante 3-4 minutos.
3
Vierte agua en la olla hasta cubrir las verduras. Cocínalas con la tapa puesta a fuego suave durante 15-20 minutos. Pasado ese tiempo retira y tritúralas. Sírvete tu crema calentita, porque así está riquísima.
Trucos y Consejos
Puedes sustituir el puerro por cebolla.
Encuentra más variantes de crema de calabaza en la categoría "Sopas y Cremas" de nuestro Explorador.