Crema de Col Lombarda

Name: Crema de Col Lombarda
Total time: 25 min
Ingredients: 1/4 unidad col lombarda; 1 diente ajo; 2 pizcas sal; 2 cucharadas aceite de oliva; 1/2 unidad cebolla; 1 unidad patata

Equipo ekilu

“ Cuando tienes un trozo de col lombarda por la nevera y no se te ocurre qué hacer con ella ¿por qué no pruebas a hacer esta vistosa crema? ”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

25'

Ingredientes frescos

col lombarda

1/4 unidad

ajo

1 diente

cebolla

1/2 unidad

patata

1 unidad

Ingredientes de despensa

sal

2 pizcas

aceite de oliva

2 cucharadas

Pasos

Corta la col lombarda y la cebolla en tiras finas, la patata en trozos pequeñitos y el ajo pícalo finamente.

En la olla donde vas a cocinar la crema, pon un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, vierte el ajo picado y la cebolla, y cocina durante varios minutos, hasta que se dore.

Añade la col y la patata y déjalas cocinar durante 3-4 minutos.

Echa agua a la olla hasta que se cubran todos los ingredientes, echa sal al gusto, tápala y deja cocinar durante 15-20 minutos a fuego medio-bajo.

Pasado el tiempo triturarlo y queda lista tu crema.