Crema de Coliflor, Patata y Leche de Soja

Name: Crema de Coliflor, Patata y Leche de Soja
Total time: 20 min
Ingredients: 1 cucharadita sal; 1 pizca curry; 1 unidad patata; 1/2 unidad coliflor; 150 mililitros leche de soja; 1 cucharada aceite de oliva

Equipo ekilu

“ ¡Esta deliciosa crema de coliflor con patata te va a encantar! Es una forma muy fácil de introducir más formas de cocinar las verduras ”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

20'

Ingredientes frescos

patata

1 unidad

coliflor

1/2 unidad

Ingredientes de despensa

sal

1 cucharadita

curry

1 pizca

leche de soja

150 mililitros

aceite de oliva

1 cucharada

Pasos

Lava la coliflor y córtala en ramilletes. A continuación, pela la patata y córtala en trozos.

Vierte los trozos de verduras en una olla y cúbrelos con agua. Pon el fuego al máximo. Cuando empiece a hervir echa una cucharadita de sal, y cocina todo unos 10 minutos, hasta que estén tiernas.

Vierte lo anterior en el vaso de la batidora, añade la leche de soja, una pizca de curry y tritura hasta que quede una mezcla homogénea. Comprueba que el punto de sal es el correcto y sino corrige.

Sirve la crema en cuencos y ¡a comer!