![Crema de Zanahoria y Manzana Crema de Zanahoria y Manzana](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/crema-de-zanahoria-y-manzana/900/crema-de-zanahoria-y-manzana.jpg)
Crema de Zanahoria y Manzana
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
25'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![puerro](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/puerro/puerro_1687941238.jpg)
puerro
1 unidad
![zanahoria](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/zanahoria/zanahoria_1687941322.jpg)
zanahoria
2 unidades
![manzana](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/manzana/manzana_1687941237.jpg)
manzana
1 unidad
Ingredientes de despensa
![caldo de ave](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/caldo_de_ave/caldo_de_ave_1687941293.jpg)
caldo de ave
1 taza
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 cucharadita
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
1 cucharada
Pasos
1
Pela la zanahoria y córtala en láminas no muy gruesas. También, corta el puerro en láminas y la manzana, sin piel, en dados.
2
En una olla echa un poco de aceite. Vierte el puerro y saltéalo 1-2 minutos. Ahora vierte las zanahorias y la manzana y saltéalo todo durante 5 minutos.
3
Cubre las verduras con caldo de ave, echa un poco de sal y deja que se cocine todo unos 20 minuto, hasta que veas que las verduras están tiernas.
4
Vierte lo anterior en tu batidora o licuadora y tritura bien. Ya la puedes servir.
Trucos y Consejos
Si no tienes caldo de pollo no importa. Sustitúyelo por agua.
Puedes echar más caldo o agua a la sopa, si vieras que le falta un poco.