Crema de Zanahoria y Naranja
Equipo ekilu
ingredientes
5
Dificultad
Media
Tiempo
30'
2 Porciones
Ingredientes frescos
naranja
1/4 unidad
cebolla
1/2 unidad
zanahoria
3 unidades
Ingredientes de despensa
sal
2 pizcas
aceite de oliva
2 cucharadas
Pasos
1
Pela las zanahorias y la cebolla, y corta todo en trozos pequeños.
2
En una olla, pon aceite y sofríe la cebolla, cuando esté dorada, pon la zanahoria y el cuarto de naranja sin piel, y deja que se cocinen un poco.
3
Cubre los ingredientes con agua, echa varias pizcas de sal, y cocina a fuego suave unos 20 minutos con la tapa puesta. Pincha y comprueba que la verdura está tierna.
4
Tritura todo para que coja consistencia de crema. Sirve, ¡qué la disfrutes!
Trucos y Consejos
Puedes usar caldo vegetal en lugar de agua. Para hacer tu propio caldo vegetal, pon a hervir restos de verduras que no vayas a utilizar con un poco de sal, y deja que el agua coja sabor. Cuélalo y tu caldo vegetal estará listo.
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