![Croquetas de Coliflor y Queso Feta <p>
</p>](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/croquetas-de-coliflor-y-queso-feta/900/croquetas-de-coliflor-y-queso-feta.jpg)
Croquetas de Coliflor y Queso Feta
ingredientes
7
Dificultad
Alta
Tiempo
60'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![queso feta](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_feta/queso_feta_1687941040.jpg)
queso feta
1/2 taza
![cebollino](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebollino/cebollino_1687941211.jpg)
cebollino
2 cucharadas
![limón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/limón/limón_1687941016.jpg)
limón
1/2 unidad
![coliflor](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/coliflor/coliflor_1687941266.jpg)
coliflor
1/2 unidad
Ingredientes de despensa
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
2 pizcas
![pimienta negra](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimienta_negra/pimienta_negra_1687941225.jpg)
pimienta negra
1 pizca
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
2 cucharadas
Pasos
1
Lava la coliflor y pica la mitad en trozos súper pequeños. Si tienes picadora, te resultará más fácil.
2
En una sartén, con un poquito de aceite, la pones a que se dore, salpimenta a tu gusto. Cocínala unos 5-7 minutos aproximadamente.
3
Mientras, desmenuza el queso feta en trozos pequeños.
4
Una vez cocida la coliflor, en un bol mezcla los ingredientes: la coliflor, el queso, el cebollino y dos cucharadas de zumo de limón.
5
Haz croquetas con la mezcla y deja en la nevera para que se enfríe durante aproximadamente 45-50 minutos.
6
Sácalas y cocínalas en el horno o en la satén, como más te guste. ¡Qué las disfrutes!