Ensalada Cremosa de Pasta y Atún
Equipo ekilu
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
apio
2 rama
cebolla morada
1/4 unidad
huevo
1 unidad
Ingredientes de despensa
mayonesa
3/4 taza
ketchup
1 cucharada
vinagre de vino
1 cucharada
atún en conserva
2 latas pequeñas
pasta
100 gramos
Pasos
1
En una olla cuece la pasta el tiempo que indique su paquete. Una vez cocida, reserva y deja que se enfríe.
2
En otra olla o cazuela pequeña, pon a calentar agua. Cuando entre en ebullición coloca con cuidado el huevo. Cuécelo durante 12 minutos desde que el agua hierve. Pasado ese tiempo retíralo del fuego, refréscalo y cuando esté frío, quítale la piel y pícalo con ayuda de un cuchillo.
3
Lava y corta el apio en rodajas finas.
4
Pica muy finamente la cebolla.
5
En un vaso mezcla la mayonesa, la salsa ketchup y el vinagre. Con una cuchara mezcla.
6
En un recipiente vierte la pasta, el apio, la cebolla y el huevo picado. Añade el atún escurrido de sus latas. Vierte la salsa que acabas de preparar y mezcla bien. ¡Así de fácil!
Trucos y Consejos
Aprovecha a añadir varios huevos a la cazuela para tenerlos listos para otras preparaciones.
Puedes aligerar la salsa empleando yogur natural sin edulcorar en vez de salsa mayonesa.
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