
Ensalada de Alubias con Manzana
ingredientes
11
Dificultad
Baja
Tiempo
15'
2 Porciones
Ingredientes frescos

manzana
1 unidad

aguacate
1 unidad

queso feta
50 gramos

cebolla
1/4 unidad

lechuga
80 gramos

limón
1/4 unidad
Ingredientes de despensa

maíz
3/4 lata pequeña

alubia pinta
3/4 bote pequeño

arroz
100 gramos

aceite de oliva
2 cucharadas

sal
1 pizca
Pasos
1
Comienza preparando los ingredientes de la siguiente forma: pela una manzana y córtala en trozos pequeños. Corta el aguacate en trozos. Desmenuza el queso feta. Vierte todos estos ingredientes en un cuenco.
2
Añade al cuenco el maíz escurrido de su lata, la cebolla cortada en tiras muy finas, las alubias pintas y el arroz cocido.
3
Aliña todo con aceite de oliva, un chorrito de zumo de limón, sal, y revuelve.
4
Coloca la lechuga como base de la ensalada y con una cuchara incorpora las alubias con vegetales que acabas de preparar.
Trucos y Consejos
Si no tienes arroz cocido, prepáralo buscando la receta del perfecto arroz blanco, dentro de la app o bien, siguiendo las instrucciones del paquete de arroz que hayas comprado.