Ensalada de Espinacas y Melocotón
Equipo ekilu
ingredientes
5
Dificultad
Baja
Tiempo
15'
2 Porciones
Ingredientes frescos
aguacate
1 unidad
espinaca baby
2 puñados
melocotón
1 unidad
queso feta
100 gramos
Ingredientes de despensa
fruto seco
1 puñado
Pasos
1
En un recipiente coloca la espinaca lavada, y añade el aguacate pelado y cortado en dados pequeños.
2
Pela el melocotón en rodajas finas y dóralo por ambos lados en una sartén. Después colócalo sobre las hojas de espinaca.
3
Añade el queso y los frutos secos a la ensalada, y aliña a tu gusto.
Trucos y Consejos
Te animo a que emplees queso azul o queso feta, te quedará deliciosa la ensalada. Si no tuvieras ninguno de los dos, mira por tu nevera que otro queso con sabor intenso tienes y pónselo.
Si prefieres, puedes saltarte el paso de dorar el melocotón y ponerlo directamente fresco en la ensalada.
Puedes emplear el melocotón en conserva que tienes en tu despensa.
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