Ensalada de Fresas y Canónigos
Equipo ekilu
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
10'
2 Porciones
Ingredientes frescos
canónigo
1 puñado
fresa
4 unidades
queso mozzarella
100 gramos
nuez
1 puñado
Ingredientes de despensa
aceite de oliva
3 cucharadas
vinagre balsámico
1 cucharada
miel
1 cucharadita
sal
1 cucharadita
Pasos
1
Lava los canónigos, sécalos y disponlos en el plato.
2
Lava las fresas, sécalas, retira las hojas y córtalas en dados. Corta también la mozzarella en dados.
3
Mezcla los canónigos con las fresas, la mozzarella y las nueces.
4
Riega con el aliño que habrás hecho, mezclando hasta homogeneizar el aceite, con el vinagre, la miel y una pizca de sal. Sirve.
Trucos y Consejos
Puedes cambiar los canónigos por espinacas frescas o cualquier hoja verde. Lechuga, brotes...
Sustituye la mozzarella por queso fresco o cualquiera de tu elección. También le va genial unos trocitos de queso de cabra.
La miel es para dar un toque diferente al aliño, pero puedes prescindir de ella.
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