Ensalada de Garbanzos con Tahini
ingredientes
12
Dificultad
Baja
Tiempo
15'
2 Porciones
Ingredientes frescos
pepino
1/2 unidad
pimiento rojo
1/2 unidad
tomate
1 unidad
cebolla morada
1/4 unidad
ajo
1 diente
perejil
1 puñado
zumo de limón
2 cucharadas
Ingredientes de despensa
garbanzo cocido bio
1 bote pequeño
tahini bio
1 cucharada
aceite de oliva
1 cucharada
sal
1 pizca
pimienta negra
1 pizca
Te lo ponemos fácil
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Pasos
1
En un tazón grande, mezcla los garbanzos, el pepino, el pimiento rojo, el tomate, la cebolla roja cortados en cubitos y el perejil picado.
2
En un tazón aparte, mezcla el jugo de limón, el tahini, el aceite de oliva y el ajo, picado finamente. Remueve bien hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3
Vierte la mezcla de tahini sobre la ensalada de garbanzos y revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes.
4
Sazona con sal y pimienta al gusto.
5
Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
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