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Ensalada de Pasta, Pavo y Fresas

Ensalada de Pasta, Pavo y Fresas

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Equipo ekilu

“Súper idea de comida fácil y rica para meter en un tupper y comerla en cualquier sitio. Esta ensalada combina la pasta con vegetales y frutas y con proteína como el pavo. ¡Queda de maravilla!”

ingredientes

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7

Dificultad

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Baja

Tiempo

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20'

2 Porciones

Ingredientes frescos

tomate cherry
tomate cherry

8 unidades

rúcula
rúcula

4 puñados

fresa
fresa

150 gramos

queso de cabra
queso de cabra

50 gramos

pechuga de pavo
pechuga de pavo

120 gramos

Ingredientes de despensa

sal
sal

1 pizca

pasta
pasta

120 gramos

Pasos

1
Cuece la pasta en agua hirviendo el tiempo que indique su paquete. Escúrrela y deja que se enfríe.
2
Lava las fresas y los tomates cherry. Sobre una tabla corta las fresas y los tomates en trozos pequeños.
3
Llena de agua un cazo y, cuando el agua comience a hervir, vierte en el cazo los trozos de pavo, echa un poco de sal y cuécelos alrededor de 15 minutos. Pasado ese tiempo saca el pavo, colócalo sobre una tabla y con ayuda de un tenedor, corta su carne en tiras o trozos.
4
En una ensaladera vierte la pasta, añade los trozos de fresas y de tomate y mezcla. Agrega la rúcula, las tiras de pavo y el queso desmenuzado. Mezcla los ingredientes y sirve.
5
Puedes aliñar la ensalada con aceite y reducción de vinagre de balsámico. ¡Queda riquísima!

Trucos y Consejos

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Puedes obviar el paso de cocer el pavo y simplemente cocinarlo a la plancha en una sartén con un poco de aceite y sal.

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