Ensalada de Patata
Equipo ekilu
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
perejil
2 cucharadas
patata
3 unidades
cebolla morada
1/2 unidad
apio
2 ramas
Ingredientes de despensa
mostaza
2 cucharaditas
mayonesa
5 cucharadas
Pasos
1
Lava y pela las patatas y córtalas en dados. En una olla, con agua hirviendo, cuece las patatas. Estarán listas cuando al pincharlas con un tenedor las sientas blanditas.
2
Mientras se cocinan las patatas, aprovecha para preparar el resto de ingredientes. Lava y y pica el perejil. Pica finamente media cebolla morada y, por último, lava y corta en láminas finas el apio.
3
Escurre las patatas una vez que estén cocidas.
4
En un cuenco mezcla la mayonesa con la mostaza.
5
En un recipiente mezcla las patatas, la cebolla, el apio y el perejil. Ahora echa la mayonesa y mostaza que tienes preparada y mezcla bien la ensalada de manera que toda ella quede cubierta por la salsa.
6
Puedes servirla ya o meterla en el frigorífico y servirla fresquita, como prefieras.
Trucos y Consejos
Si quieres rebajar la intensidad del sabor de la cebolla, una vez la cortes debes dejarla en agua fría durante al menos 20 minutos. Después la enjuagas y escurres bien, y listo.
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