![Ensalada Fría de Alubias <p>
</p>](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/ensalada-fria-de-alubias/900/ensalada-fria-de-alubias.jpg)
Ensalada Fría de Alubias
ingredientes
5
Dificultad
Baja
Tiempo
10'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![perejil](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/perejil/perejil_1687941027.jpg)
perejil
1 puñado
![cebolla morada](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla_morada/cebolla_morada_1687941083.jpg)
cebolla morada
1/2 unidad
![tomate](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tomate/tomate_1687941020.jpg)
tomate
1 unidad
Ingredientes de despensa
![atún en conserva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/atún_en_conserva/atún_en_conserva_1687941470.jpg)
atún en conserva
1 lata pequeña
![alubia roja](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/alubia_roja/alubia_roja_1687941310.jpg)
alubia roja
1 bote pequeño
Pasos
1
Pica finamente la cebolla y el tomate.
2
Lava el perejil y córtalo con un cuchillo en trozos pequeños.
3
Escurre la lata de alubias debajo del agua. También escurre la lata de atún y quítale el aceite.
4
En un recipiente, mezcla todos los ingredientes: las alubias, la cebolla morada, el tomate picado en dados, el perejil y el atún. Revuelve y sirve.