Espaguetis con Espárragos, Ajo y Limón
Equipo ekilu
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
ajo
2 dientes
limón
1/2 unidad
espárrago verde
180 gramos
Ingredientes de despensa
aceite de oliva
3 cucharadas
sal
1 pizca
espagueti
180 gramos
Pasos
1
En una olla con agua y un poco de sal, cocina los espaguetis el tiempo que indica las instrucciones de su envase. Una vez listos, escurre y reserva.
2
Lava los espárragos con agua, quítales la parte dura y córtalos en trozos. También pica finamente los ajos.
3
En una sartén echa un poquito de aceite y saltea los ajos picados. Cuando el aceite haya adquirido el sabor del ajo, saltea los trozos de espárragos durante varios minutos. Échales un poco de sal.
4
Añade a la sartén los espaguetis cocidos, una cucharada de zumo de limón, mezcla y deja que se impregnen los sabores.
5
Sirve en platos.
Trucos y Consejos
Si te animas puedes añadir a los espaguetis con espárragos queso ricotta. Antes de servirlos, en la misma sartén añade varias cucharadas de queso (unas 3 cucharadas) y mezcla. A continuación sirve.
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