Espárragos Verdes con Queso Azul
Equipo ekilu
ingredientes
4
Dificultad
Baja
Tiempo
15'
2 Porciones
Ingredientes frescos
espárrago verde
10 unidades
queso azul
2 cucharadas
Ingredientes de despensa
aceite de oliva
1 cucharada
pimienta negra
2 pizcas
Pasos
1
Lava los espárragos verdes y corta la parte blanca de los mismos (esta parte no la vas a emplear).
2
El queso azul desmigájalo con un cuchillo.
3
Vierte el aceite en una sartén. Cuando esté caliente, agrega los espárragos, échales un poco de pimienta y saltéalos 4-5 minutos.
4
Agrega la mitad del queso azul por encima de los espárragos y deja que se caliente el queso.
5
Retira los espárragos y el queso a una bandeja y termina de esparcir el resto de queso azul que tenías reservado.
Trucos y Consejos
Ya que el queso azul tiene mucho sabor, omitimos la sal al saltear los espárragos, pero si tu eres de los que te encanta echar sal a los platos... corrige el punto de sal, si lo consideras necesario.
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