![Espinacas con Piñones y Uvas Pasas Espinacas con Piñones y Uvas Pasas](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/espinacas-con-pinones-y-uvas-pasas/900/espinacas-con-pinones-y-uvas-pasas.jpg)
Espinacas con Piñones y Uvas Pasas
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![ajo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/ajo/ajo_1687941004.jpg)
ajo
1 diente
![espinaca](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/espinaca/espinaca_1687941117.jpg)
espinaca
500 gramos
Ingredientes de despensa
![uva pasa](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/uva_pasa/uva_pasa_1687941299.jpg)
uva pasa
2 puñados
![piñón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/piñón/piñón_1687941408.jpg)
piñón
1 puñado
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
2 cucharadas
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
4 pizcas
Pasos
1
Pela y pica finamente un diente de ajo. Deja las uvas pasas es remojo en agua tibia.
2
Lava las espinacas, córtalas y cuécelas en abundante agua hirviendo con una cucharadita de sal, unos 8-10 minutos. Pasado este tiempo, escurre las espinacas en un colador.
3
En una sartén amplia vierte el aceite de oliva. Cuando esté caliente, agrega el ajo picado y los piñones y deja que se sofría todo. Añade ahora las uvas pasas previamente escurridas y saltéalas un par de minutos.
4
Vierte las espinacas a la sartén. Cocina todo unos 5-6 minutos, revolviendo de vez en cuando para que se integren bien los piñones y las uvas pasas. Vierte el contenido en un recipiente y ya tienes el plato preparado para servirlo en tu mesa.
Trucos y Consejos
Si quieres, puedes añadir unos taquitos o dados de jamón serrano a la receta. Añádelos junto con los ajos y los piñones y continúa la receta tal cual está indicada.